Srimad Valmiki Ramayana
महिषान् एक शल्यामः च छागामः च कृत निष्ठितान् ।
लेख्यम् उच्च अवचम् पेयम् भोज्यानि विविधानि च ॥ ॥५-११-१५॥
mahiṣān eka śalyāmaḥ ca chāgāmaḥ ca kṛta niṣṭhitān । lekhyam ucca avacam peyam bhojyāni vividhāni ca ॥ ॥5-11-15॥
Translation
(There were) buffaloes, Eka-shalyas, and goats perfectly cooked. Also, various kinds of foods and drinks—those to be licked, and those to be drunk, of high and low varieties.
हिंदी अनुवाद
(वहाँ) भैंसे, एक शल्य (एक विशेष प्रकार की मछली या जीव) और बकरों का मांस पूर्णतः पका हुआ रखा था। साथ ही चाटने योग्य (लेह्य), पीने योग्य (पेय) और चबाने योग्य (भोज्य) अनेक प्रकार के उत्तम और साधारण खाद्य-पेय पदार्थ थे।
English Commentary
The gastronomic tour concludes with heavier meats like buffalo and goat (chaga). The text classifies food into traditional Ayurvedic categories: Lekhyam (lickable/viscous), Peyam (drinkable), and Bhojyam (chewable). The inclusion of uchavacham (high and low quality) suggests a hierarchy even in the food served, or perhaps an abundance where both exquisite delicacies and common staples were available. This detailed inventory serves to ground the epic in reality—making the setting tangible and believable before the narrative shifts back to Hanuman's search for Sita.
हिंदी टीका
यह खाद्य-वर्णन का समापन श्लोक है। यहाँ 'कृत निष्ठितान्' का अर्थ है 'पूरी तरह से तैयार/संसाधित'। वाल्मीकि जी भोजन की श्रेणियों का उल्लेख करते हैं: लेह्य (चाटने योग्य, जैसे चटनी/राबड़ी), पेय (पीने योग्य), और भोज्य (खाने योग्य)। 'उच्च अवचम्' (ऊंचे और नीचे दर्जे का) यह दर्शाता है कि वहाँ हर स्तर के राक्षस के लिए—सेनापति से लेकर सामान्य सैनिक तक—भोजन की व्यवस्था थी। यह रावण की 'पानभूमि' की व्यापकता को सिद्ध करता है।